La chambre froide positive : pour quels types d’aliments ?

Est-ce que vous avez besoin d’une chambre froide pour votre établissement ? Si c’est le cas, vous avez certainement besoin de plus d’informations, afin de bien la choisir.



Dans notre article du jour, nous vous proposons de découvrir la chambre froide positive. Qu’est-ce que c’est ? à quoi sert-elle ? Vous allez tout savoir.

Découvrez le principe de fonctionnement d’une chambre froide positive

La chambre froide positive permet de conserver des fruits, des légumes, mais également des produits laitiers, des aliments qui ne peuvent être conservés longtemps, en raison de leur caractère périssable.

Ainsi, la chambre froide positive génère un air de plus de zéro degré, afin de ne pas congeler ces produits fragiles. Voilà à quoi va vous servir la chambre froide positive. Son fonctionnement est bien différent de la chambre négative de www.chambre-froide-negative.com, qui elle congèle les aliments.